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福建省茶艺师协会元旦品鉴会“洽元旦·约茗战”

2018-1-5 17:23:01互联网 【字体:

 福建省茶艺师协会元旦品鉴会

“洽元旦·约茗战”

暨福建省茶艺师协会第一届第三次理事会

(天气:多云转晴 20/13度 空气:良好)

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为贯彻学习党的十九大精神,2017年12月30日,福建省茶艺师协会一届三次理事会在榕召开,协会邀请来自全国76位茶友(其中协会会员40多位)齐聚在协会会员单位不遠生活美哲馆共品佳茗,为协会会员提供一个交流、分享的平台。增进大家的友谊,提高协会的凝聚力。(福州市晋安区远洋路377号梅园小镇2层19-20号)

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与协会人员合影留念

 

本次活动到场嘉宾有协会成员、茶界资深前辈、茶叶爱好者。

活动火热进行中

1、净手(净心)、抽签,嘉宾有序的进入自己的审评空间。

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步入不遠美哲馆内,

映入眼帘的是不遠馆主彭啊灼先生设计的茶席。

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2、主持人邀请:协会评茶专委会为各席提供专业的评茶师、品质反馈员、主泡手、组长为大家在审评过程中逐一解惑。

第一席:张雪儿(国家一级评茶师)谢美月(国家高级评茶员     )魏丽红(国家高级评茶员)柯书伟(国家高级评茶员)

第二席:潘耀华(国家一级评茶师)董德新(国家二级评茶师     )程豪健(国家中级评茶员)林    清(国家高级评茶员)

第三席:赖凌凌(国家一级评茶师)谢美华(国家二级评茶师     )陈小叶(国家高级茶艺师)钟水秀(国家高级评茶员)

第四席:陈华葵(国家高级评茶员)罗新国(国家二级评茶师     )田丽娜(国家高级评茶员)王    静(国家高级评茶员)

第五席:吴成建(国家一级评茶师)甘伟斌(国家高级评茶员     )童丽玲(国家高级评茶员)周雅贞(国家中级评茶员)

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主持人:邀请张雪儿老师(福建省茶艺师协会会长)致辞

左:彭啊灼(馆主)   中:林总(茶样、武夷山水赞助商)  右:张雪儿(协会会长)

此次品鉴会的茶样是福建融韵通生态科技有限公司 林总赞助提供张天福杯海峡两岸民间斗茶赛茶样

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左:彭啊灼(馆主)右:赖凌凌(协会评茶专委会主任)

 

 为了让品鉴更具专业性,我们邀请福建省茶艺师协会评茶专委会主任赖凌凌老师(国家一级评茶师)为大家讲解流程指导。本次品鉴会以“肉桂”为主,余下的水仙、大红袍、名丛还有数百泡不同款茶样,请大家静待下次品鉴会的到来!

 

本次全“肉”宴分为5轮,

每一轮各5席,一席10款不同的茶样。

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本次品鉴会茶样的获奖名单已经出来了,但大家不要误解哦,小编没有作弊的意思。本次品鉴会小编和工作人员已经把茶样重新编码。让我们一起来一场跨时间、跨空间与茶叶评委们交流、学习的茶会。

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审评空间:室内光线明快柔和,室内保持空气流畅,各种设备无明显的杂异气味。四周环境安静,视野宽广,有利减少视力疲倦。

审评器具:审评碗为白色瓷碗,用于审评汤色和滋味。盖碗容量为110ml,定时器、汤碗、水壶(2~2.5L)、随手泡、茶桶、审评表。

审评用水:武夷山水

 

纸上得来终觉浅,实践才是硬道理。

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取样(5g)

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冲泡(沸水)

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闻香气(热、温、冷)、观汤色

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尝滋味

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看叶底

规范的操作:乌龙茶审评操作流程

定量:5g

定时:
    第一泡:1min后闻香气,2min后出汤

    第二泡:2min后闻香气,3min后出汤

    第三泡:3min后闻香气,5min后出汤

记录、分析、讨论

品鉴结果交流、分享

 

唯有聆听,方能知晓!

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经过5轮品鉴的结果(原获奖茶名单)

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各席评出的获奖

第一席审评结果

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第二组审评结果

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第三席审评结果

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第四席审评结果

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第五席审评结果

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 经过一轮轮评比,审评不仅仅只是对专业知识的检验,而且还是对身体耐力的考验。

 

后续花絮。。。。。。

 

喝到后面,小编已经晕乎了!

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容我吃些茶点,再继续喝。。。。

 

特邀嘉宾:

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中:董惠培(福建省收藏家协会茶文化收藏委员会主任)

刘玉玲女士(右)

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手机在线直播,你看了吗?

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背后默默付出的大钦哥,为你点赞,为你亮灯!

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这个小盆友很挑,唯有好茶不可错过!

 

馆主采访:“分享你最喜欢的一款茶”

几轮下来

200多款茶样已让大家血糖降到最低了!

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本次活动即将结束,下次喝茶,相约不遠哦!!!

人生的每一次相遇都是久别之后的重逢,感谢大家留下的美好,体现了我们茶人的风范,今天的品鉴活动到此告一段落,这是茶艺师协会的一次聚会,更是我们这所有爱茶人的一个盛会。在此再次感谢大家的热心参与和付出!期待我们下一次的相遇。谢谢大家

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在此感谢各位嘉宾的到来,赞助商的大力支持、工作人员的辛勤付出。(工作人员:韩牙琴(协会秘书长)陈玉华老师(协会副秘书长)、雷英(国家高级茶艺师)、梁小华、田甜、刘大钦、邱品宾、彭啊灼(国家二级评茶师)、王安中(福建农林大学茶文化协会会长)、钱光超(协会会员))

唯有好茶和明天不可辜负,祝愿大家来年好运连连!

每年的这个时候,祝福就会像海洋涌向你,希望小编的祝福像一叶轻舟,载你乘风破浪,到达成功的彼岸!新年快乐!



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